Im DEZ Einkaufszentrum KasselUnsere Qualitätsphilosophie
Warum echter Holzkohlegeschmack den Unterschied macht.
Echtes Feuer, echtes Aroma
In der modernen Systemgastronomie wird Fleisch oft auf Elektro- oder Gasplatten erhitzt. Beim Holzkohlegrill im DEZ Kassel halten wir bewusst an der traditionellen Methode fest: Gegrillt wird ausschließlich mit echter Holzkohle.
Die hohe Hitze der Glut verschließt die Poren des Grillguts sofort, wodurch das Fleisch innen herrlich saftig bleibt und außen eine feine, aromatische Kruste mit unverwechselbarem Raucharoma entwickelt.
Was unsere Kunden schätzen
Original Rezeptur
Unsere Rostbratwurst wird nach traditionellen Thüringer Vorgaben von Meisterhand gefertigt – mit bestem Fleisch und feiner Würzung.
Regionale Frische
Wo immer möglich, setzen wir auf kurze Lieferwege und beziehen unsere Zutaten von ausgewählten Erzeugern aus der Region.
Faire Preise & Freundlichkeit
Täglich frisch zubereitete Mahlzeiten zu moderaten Preisen, serviert von unserem geschulten und freundlichen Grill-Team.